Keramikmesser – Jeder, der heute über den Kauf eines neuen Messers für seine Küche nachdenkt, wird früher oder später mit Messern aus diesem Material in Berührung kommen. Immer mehr Köche, dabei spielt es keine Rolle ob Profi- oder Hobbykoch, greifen beim Kauf von neuen Messern zu Keramik Modellen. Was aber verleiht diesen Messer einen Vorteil gegenüber herkömmlichen […]
Nicht erst in den letzten Jahren hat sich die deutschsprachige TV Landschaft verändert. Bereits seit 1984 wurden mit Johann Lafer die ersten Kochsendungen im TV produziert und ausgestrahlt. Seit diesen Anfängen haben sich die Formate und Shows stetig gewandelt und weiterentwickelt. Durchsucht man heute einschlägige TV-Zeitschriften nach entsprechenden Sendungen, findet sich eine Vielzahl, vom Promi-Kochduell, […]
Zwiebeln schneiden – Zwiebeln gehören zu den grundlegenden Lebensmitteln einer jeden Küche und sind in vielen Gerichten einfach unersätzlich in der Zubereitung. Müssen bei der Zubereitung aber tränende Augen wirklich sein? In den folgenden Zeilen gibt es wertvolle Tipps für den Umgang mit Zwiebeln.